Een eetcafé op een A-locatie in een stad met meer dan 100.000 inwoners in het oosten van Nederland.

Medewerkers
Naast de eigenaar zijn er 4 mensen in vaste dienst, waaronder 2 koks en circa 6 oproepkrachten (totaal 6 FTE).

De organisatie
Het eetcafé (50 zitplaatsen en 90 terrasstoelen) is populair bij zowel lokale gasten als bij toeristen. Het pand wordt gehuurd van de brouwerij en de luxe bovenwoning kan ook worden gehuurd.