De aangeboden onderneming is een productiebedrijf gespecialiseerd in gefermenteerde producten. Door jarenlange innovatie heeft het een uniek assortiment van sojavrije tempeh, veganistische kimchi en ongepasteuriseerde kombucha. Het bedrijf staat bekend om hoogwaardige, ambachtelijke gefermenteerde producten met een focus op duurzaamheid, lokale ingrediënten en innovatie.

Markten en klantengroepen
Het bedrijf richt zich op de groeiende markt voor plantaardige, biologische en gefermenteerde voedingsmiddelen. De producten spreken met name bewuste consumenten aan die waarde hechten aan gezondheid, duurzaamheid en ambachtelijke bereiding. De belangrijkste klantengroepen zijn:

• Horeca: met name innovatieve restaurants en chefs die op zoek zijn naar onderscheidende, hoogwaardige ingrediënten zoals tempeh en kimchi van Nederlandse bodem.
• Speciaalzaken en delicatessen winkels: retailpartners met een focus op lokale, ambachtelijke en duurzame producten.
• Cateraars en foodservicebedrijven: die unieke, duurzame, smaakvolle en eiwitrijke producten zoeken voor hun plantaardige aanbod.
• Consumenten (via kleine directe verkoop): via directe verkoop, markten en online winkels.

Het bedrijf speelt daarmee in op zowel de B2B- als B2C-markt, met een duidelijke focus op kwaliteit, duurzaamheid en vernieuwing.