Ambachtelijke bakkerij met eigen winkelverkoop (B2C)

Ambachtelijke bakkerij in Zuid-Nederland die brood, banket en hartige specialiteiten in eigen beheer produceert en via eigen winkels aan consumenten verkoopt. De onderneming bestaat al 60 jaar, heeft een sterke naamsbekendheid in haar verzorgingsgebied en wordt geleid door de huidige eigenaar. Productie en verkoop zijn in eigen hand, wat grip geeft op kwaliteit en marge.

Activiteiten en producten
De onderneming produceert en verkoopt brood, banket en hartige bakkerijproducten. De productie vindt in eigen beheer plaats; de verkoop loopt via eigen winkels.

Markt en klanten
De afzet is gericht op consumenten in het eigen verzorgingsgebied. De onderneming beschikt over een vaste, terugkerende klantenkring en een goede naamsbekendheid.

Sterke punten
De onderneming bestaat meerdere decennia en heeft in die periode een sterke naamsbekendheid en een trouwe klantenkring opgebouwd. Het eigen assortiment, waaronder hartige specialiteiten, onderscheidt de onderneming van het reguliere aanbod. Doordat productie en verkoop in eigen hand zijn, houdt de onderneming grip op kwaliteit en marge.

Organisatie en huisvesting
De dagelijkse leiding ligt bij de huidige eigenaar. De organisatie draait op een ervaren, deels parttime team in productie en winkel.

 Kansen en groeimogelijkheden
Naast de bestaande verkoop via de eigen winkels liggen er groeimogelijkheden in het leveren aan zakelijke afnemers. Daarmee kan de bestaande productiecapaciteit beter worden benut.