Lunchroom & ijsssalon (Noord-Limburg)

De onderneming betreft een lunchroom/dagzaak die warme en koude dranken verkoopt en diverse lunch- en dinnergerechten aanbiedt. De zaak bestaat al 28 jaar en is in de omgeving een bekend begrip.

Bedrijfsactiviteiten
De kernactiviteiten bestaan uit de verkoop van dranken en het bereiden en serveren van lunch- en dinnergerechten. De onderneming is 6 dagen per week geopend van 10:00 tot 18:30 en is op maandag gesloten.

Markten en klanten
De onderneming richt zich op consumenten in de regio; klanten komen voornamelijk uit de omtrek.

Sterke punten
De lunchroom is gekoppeld aan een ijssalon. Deze combinatie zorgt voor extra aantrekkingskracht, een breder aanbod en een sterke beleving voor gasten.

Organisatie en personeel
In de keuken werken twee koks. Daarnaast zijn er twee vaste medewerkers (20 uur en 24 uur per week). Overige uren worden ingevuld door studenten in de leeftijd van circa 16 tot 25 jaar. De eigenaar verzorgt de roosters en richt zich vooral op aansturing en organisatie.

Kansen en groeimogelijkheden
Er liggen uitbreidingsmogelijkheden in de avonduren, bijvoorbeeld door verruiming van openingstijden en/of een sterker avondconcept.

Overige informatie
De lange vestigingsduur (28 jaar) en lokale bekendheid dragen bij aan een stabiele basis en herkenbaarheid in de markt.